油揚げのミルフィーユカツ レシピ・作り方
![油揚げのミルフィーユカツ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/109a2cad7ca802a9e668f3bcc7377febf5fc1a05.14.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
- 1 油揚げは熱湯をさっとかけ油抜きをしておく。水気をよく絞る。フライパンにAと共に入れ煮汁がなくなるまで煮る。
- 2 油揚げの横に切れ目を入れる。間に大葉2枚とチーズの半量を挟む。同様に残り2枚も行う。
- 3 2を重ねて手で軽くおさえる。よく混ぜたBとパン粉の衣をつける。
- 4 フライパンにひたひたの油を注ぎ3を入れる。両面に焼き色がつくまで揚げ焼きする。
きっかけ
油揚げを使ったおかずを作りたかったので。
おいしくなるコツ
崩れやすいので衣をつけるときに少しおさえながら行ってください。
- レシピID:1930028688
- 公開日:2024/07/15
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