米粉のサクサクパイ レシピ・作り方
材料（４枚人分）
- 米粉 ５０グラム
- 米油 ２５グラム
- 冷水 大さじ２
- グラニュー糖 大さじ１
作り方
- 1 オーブンは１８０度に予熱する。天板にクッキングシートを敷いておく。
- 2 ボウルに米粉を入れる。油を加え手の指でそぼろ状にする混ぜる。
-
3
水を加えたらゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 4 台の上に出しめんぼうでのばす。切って重ねる作業を４回繰り返す。
-
5
最後に包丁で４等分に切る。
天板に並べ砂糖をふりかけ１８０度のオーブンで２０分焼く。
-
6
崩れやすいので粗熱がとれるまで天板のまま冷ます。粗熱がとれたらケーキクーラーの上で冷ます。
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