長ねぎのナムルのスープ レシピ・作り方

長ねぎのナムルのスープ
  • 約15分
  • 300円前後
デイジーD
デイジーD
長ねぎがくたくたにならない、シャキシャキの食感のスープです。

材料(3人分)

  • 長ねぎ 1本
  • 少々
  • ごま油 小1
  • 一味唐辛子 少々
  • 800cc
  • 中華スープのもと 小2
  • 小2
  • 醤油 小1
  • コショウ 少々
  • しいたけ 3枚
  • もやし 1/3袋
  • 豚しゃぶしゃぶ用 100g

作り方

  1. 1 長ねぎは斜めスライスし、塩、ごま油、一味唐辛子を混ぜておきます。
  2. 2 水からコショウまでを鍋に入れ沸騰させておきます。
  3. 3 しいたけは石づきをとってスライス、もやしは洗って水切りし、2に加え加熱します。
  4. 4 豚を少しずつ加え加熱します。最後に1を加え、10秒加熱しすぐに盛り付けます。

きっかけ

家族の好みの長ねぎの加熱具合を試しているところです。柔らかいのは苦手なようです。

おいしくなるコツ

長ねぎを入れて加熱したら、すぐに盛り付けすると丁度良いですが、もっと煮込んだり、生で天盛りしても、お好みの加減でいただいて下さい。

  • レシピID:1930028253
  • 公開日:2024/01/19
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カテゴリ
その他の中華スープ長ネギ(ねぎ)しいたけもやし豚しゃぶ肉
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