さつまいもの米粉クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは皮ごと蒸してボウルに入れ熱いうちに潰しておく。粗熱をとっておく。

2. 2

   １によく混ぜたAを入れゴムベラで混ぜる。
   米粉を加えたらゴムベラできるように混ぜる。

3. 3

   棒状にしてラップで包む。冷凍で固まるまで３０分冷やす。
   オーブンを１８０度に予熱しておく。

4. 4

   クッキングシートを敷いた天板の上に生地を５ミリ厚さに切ってのせる。
   １８０度のオーブンで１５分～焼く。
   焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。