れんこんたっぷり豚肉のみそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切る。

2. 2

   ピーマンはヘタと種をとり細切りにする。玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り、れんこんは皮をむいて酢水にさらしザルに上げて水気をきっておく。

3. 3

   フライパンに油をひいて中火に熱する。２を加え油が回ったら肉を加え蓋をして弱火で肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

4. 4

   ３によく混ぜたAを加え全体を絡めながら炒める。