改：焼鳥風ささみネギ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみを「ささみを柔らかくする方法」で下処理しておく。

2. 2

   長ねぎをは両端を落とし、一枚皮をむいたら、5cmくらいの長さに切る。

3. 3

   ささみは筋をとり、一口大に切る。

4. 4

   ささみに小麦粉をまぶす。

5. 5

   フライパンに油大さじ2をひき、長ねぎとささみを並べる。ふたをして、火をつける。

6. 6

   皿に砂糖、みりん、しょうゆ大さじ2を混ぜておく。

7. 7

   途中、鶏肉と長ねぎを裏返す。

8. 8

   長ねぎに焼き目がつき、鶏肉に火が通ったら、6を入れる。

9. 9

   タレにとろみがつくまで火にかけたら、完成！！