春キャベツのモチモチ米粉オートミールスコーン レシピ・作り方
材料(4人分)
- Aオートミール 三温糖 各10グラム
- A米粉 90グラム
- Aベーキングパウダー 4グラム
- 米油 20グラム
- 無糖ヨーグルト 60グラム
- 春キャベツ 2分の1枚
- ピザチーズ 50グラム
作り方
- 1 オーブンは170度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
- 2 春キャベツは1センチ角に切る。
- 3 ボウルにAを入れ泡だて器でよく混ぜる。
- 4 米油を加えたら手の指でそぼろ状にすり混ぜる。
- 5 更にヨーグルトを加えゴムベラできるように混ぜる。ひとまとまりになったら春キャベツとチーズも加える。
- 6 台の上に取出し1センチ厚さにのばす。包丁で切り重ねる。これを3回繰り返す。
- 7 最後に2センチ厚さにし4等分に切る。
- 8 170度のオーブンで25分焼く。
きっかけ
春キャベツを使った食事スコーンが食べたかったので。
おいしくなるコツ
生地を切って重ねる作業を繰り返して層を作ってください。冷めたらレンジで軽く温めるとおいしいです。
- レシピID:1930027478
- 公開日:2023/04/17
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- カテゴリ
- スコーン
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