【白ワインに合う】れんこんと鶏もも肉の甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすく切る。
   塩コショウを振っておく。

2. 2

   れんこんは皮をむいて食べやすく切る。酢水にさっとさらしザルに上げて水気をきっておく。

3. 3

   フライパンに油をひいて中火に熱する。肉を入れ色が変わったられんこんも加える。

4. 4

   蓋をして、れんこんに竹串が刺さるまで５分蒸し焼きにする。

5. 5

   よく混ぜたAとCを加えひと煮立ちさせる。

6. 6

   よく溶いたBを加え、とろみをつける。

7. 7

   仕上げに青のりをふりかける。