ビンチョウマグロとアボカドのおかずサラダ レシピ・作り方

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ノルウェーの猫
味噌とごま油をからめたマグロがとっても美味しく、ご飯が進む我が家の定番レシピです。家族にも友人にも大好評で、リピート必至の簡単おかずサラダです。

材料(2人分)

ビンチョウマグロ
1柵 約200g
アボカド
半分
レタス
4~5枚
きゅうり
1/2本
玉ねぎ
1/6個
万能ねぎ
3本
味噌
大さじ1
黒糖(白砂糖でも可)
小さじ2
黒酢(純米酢でも可)
大さじ1.5
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1
    レタスはひとくち大、きゅうりは千切り、玉ねぎはスライスし、お皿に広げる
  2. 2
    水分をキッチンペーパーでふき、ビンチョウマグロの柵を2cm角くらいに切る。
  3. 3
    味噌、黒糖、黒酢を混ぜてタレを作り、 そこに角切りにした マグロを 入れて よく和えます
  4. 4
    野菜を広げた1のお皿の中央にマグロ、回りにアボカドを置き、小口切りにした万能ねぎを散らします。
    最後にごま油を全体に回しかけてできあがり♪
  5. 5
    召し上がるときは、全体をよく混ぜて、マグロと野菜をいっしょに味わってください。

おいしくなるコツ

マグロの水分をキッチンペーパーでよく拭いて水っぽさを残さないようにすることが大切です。 召し上がるときは、よく混ぜて味を全体にからませると、マグロと野菜のハーモニーが絶妙になります♪

きっかけ

夏に、栄養バランスがよく、食欲をそそる味付けのおかずサラダを食べたくて、火を使わずに、簡単で美味しくできるお料理を考えました。

公開日:2022/08/05

関連情報

カテゴリ
魚介のサラダきゅうりごま油アボカドマグロ

このレシピを作ったユーザ

ノルウェーの猫 お料理することとおいしいものを食べることが大好きです。旬の野菜をたくさん使ったヘルシーなレシピや簡単で美味しいお料理を日々作っています。

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