鰆の味噌漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰆 6切れ
- 白味噌 400g
- みりん 大さじ3
- 塩 小さじ1
作り方
- 1 鰆の両面に塩をふり、30分置き出てきた水分をよく拭き取る。
-
2
ボウルに調味料を入れヘラでよく混ぜ合わせる。
タッパに平らに半分入れ、その上にガーゼを敷き鰆をのせガーゼで覆う。
残りの調味料を乗せて蓋をし、冷蔵庫で3日～1週間漬ける。 - 3 漬かったら味噌から取り出し、グリルの弱火で焼いたら完成。
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