冬瓜とりんごのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は皮とワタをとり粗みじん切りにする。
   りんごは皮をむいていちょう切りにする。皮も使います。

2. 2

   鍋に１を入れレモン汁と砂糖をふりかける。
   水分が出てくるまで２～３時間おく。

3. 3

   ２を中火にかけ煮立ったらアクを取りながら煮る。途中でかき混ぜ焦げないように気をつけて下さい。皮を取り除く。

4. 4

   消毒した瓶に移し脱気消毒し逆さまにして冷ます。
   冷めたら冷蔵庫で保存する。