苺のミルクプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 苺はヘタをとりサイコロ状に切る。半量の砂糖をまぶし水分が出てくるまでおく。中火にかけ煮立ったらかき混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
2. 2 オーブンは１５０度に予熱しておく。
3. 3 ボウルに卵を割り入れる。砂糖を加え泡立て器でよく混ぜる。沸騰直前まで温めた牛乳を注ぎ加えよく混ぜる。

   

4. 4 ３をボウルにこして入れる。更にジャムも加える。
   型に流し泡を消し１５０度のオーブンで４０分湯煎焼きする。

   

5. 5 粗熱がとれたら冷蔵庫で１時間以上冷やす。