ささみカツの♪生姜ゴマソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取り除き小麦粉をまぶします。

2. 2

   卵液をコーティングします。

3. 3

   パン粉をまぶします。

4. 4

   170残り度に熱した揚げ油で揚げます。

5. 5

   一旦網に取ります。

6. 6

   油温を180度に上げて二度揚げにします。

7. 7

   揚がったら網に取ります。

8. 8

   レタスは手でちぎって水洗いしておきます。

9. 9

   すり鉢に胡麻を入れます。

10. 10

    味付きの生姜です。ご飯にかけて食べるタイプです。

11. 11

    胡麻を軽くすってからトンカツソースと生姜を加えます。

12. 12

    よく混ぜ合わせてください。

13. 13

    器に半分に切ったササミかつとレタスを盛り付けます。

14. 14

    11のソースをかけて完成です。