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お安い牛肉でもOK♪しめじ入りの牛肉豆腐 レシピ・作り方

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だだちゃまめごはん
1パック400円ぐらいのお安い輸入牛肉を使って作りました。少々お肉に硬いところがあるのは我慢しましょうね。
みんながつくった数 1

材料(3人分)

牛バラ肉
300g
木綿豆腐
1丁
しめじ
1/2株
ごぼう
30cm
人参
1/2本
結び糸こんにゃく
1パック
サラダ油
大さじ1
すき焼きのたれ
大さじ4〜5
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作り方

  1. 1
    ごぼうはささがきにして水にさらします。
  2. 2
    人参は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。
  3. 3
    しめじは株から切り離しておきます。
  4. 4
    結び糸こんにゃくはザルに入れて水洗いしておきます。
  5. 5
    豆腐は大きめに切ります。
  6. 6
    鍋にサラダ油をひき火にかけます。
  7. 7
    豆腐を炒めます。
  8. 8
    人参とごぼうはザルに入れて電子レンジで1分ほど予備加熱しておきます。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。
  9. 9
    牛バラ肉を加えて炒めます。
  10. 10
    ごぼうと人参を加えて炒めます。
  11. 11
    糸こんにゃくを加えて炒めます。
  12. 12
    しめじを加えて炒めます。
  13. 13
    味付けはすき焼きのタレを使います。今回は自家製を使いましたが、市販品でもOKです
  14. 14
    すき焼きのタレを加えます。
  15. 15
    落し蓋をして中火で5-6分ほど煮込んで火を止めてください。
  16. 16
    器に盛りつけて完成です。

おいしくなるコツ

すき焼きのタレは万能調味料です。我が家は自家製を常備しています。もちろん市販品でもOKですよ。

きっかけ

1パック400円ぐらいのお安い輸入牛肉を使って作りました。少々お肉に硬いところがあるのは我慢しましょうね。

公開日:2021/01/27

関連情報

カテゴリ
牛すじ煮込みしめじ木綿豆腐糸こんにゃくにんじん

このレシピを作ったユーザ

だだちゃまめごはん みなさんこんちわ。 だだちゃまめごはんです(^_^)v エスニック系もあり〜の、田舎料理みたいなの作ったり。 色々楽しんでます。

つくったよレポート( 1 件)

2022/02/14 19:06
参考にさせていただきましたです美味しかったです!
あどん9120
とても美味しそうですね(^o^) 参考にさせていただきます。つくレポありがとうございましたm(_ _)m また次の投稿よろしくお願い致します(*^^*)

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