お安い牛肉でもOK♪しめじ入りの牛肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにして水にさらします。

2. 2

   人参は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   しめじは株から切り離しておきます。

4. 4

   結び糸こんにゃくはザルに入れて水洗いしておきます。

5. 5

   豆腐は大きめに切ります。

6. 6

   鍋にサラダ油をひき火にかけます。

7. 7

   豆腐を炒めます。

8. 8

   人参とごぼうはザルに入れて電子レンジで1分ほど予備加熱しておきます。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

9. 9

   牛バラ肉を加えて炒めます。

10. 10

    ごぼうと人参を加えて炒めます。

11. 11

    糸こんにゃくを加えて炒めます。

12. 12

    しめじを加えて炒めます。

13. 13

    味付けはすき焼きのタレを使います。今回は自家製を使いましたが、市販品でもOKです

14. 14

    すき焼きのタレを加えます。

15. 15

    落し蓋をして中火で5-6分ほど煮込んで火を止めてください。

16. 16

    器に盛りつけて完成です。