具だくさんのけんちん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aは皮ごといちょう切りにする。
   さつま芋は水にさっとさらしザルに上げて水気をきっておく。

2. 2

   白菜はざく切りにする。

3. 3

   ねぎは小口切りにする。
   油揚げは細切りにする。かまぼこは食べやすく切る。

4. 4

   鍋にだし汁と１を入れ中火にかける。煮立ったら２　３しめじを入れて蓋をして弱火にし野菜が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   薄口醤油で調味する。