タラの甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむいて輪切りにする。かぼちゃは皮ごと薄切りにする。

2. 2

   茄子は乱切りにする。水にさっとさらしザルに上げて水気をきっておく。

3. 3

   タラは塩コショウをまぶし薄力粉をはたいておく。

4. 4

   フライパンに油をひいて中火に熱する。
   ３を入れて焼き色がついたら空いたところに１　２を加え野菜に火が通るまで蓋をして弱火で加熱する。

5. 5

   更にちぎって種をとった唐辛子とブロッコリー　よく混ぜたAを加え全体を炒め合わせる。