子持ち高菜としめじとかぼちゃの♪美味しいポタージュ レシピ・作り方
材料（3人分）
- カップポタージュ
- 3袋
- 子持ち高菜
- 2個
- かぼちゃ
- 50g
- しめじ
- 1/3株
- みつ葉
- 2〜3本
- 粗挽き胡椒
- パッパ
- 水
- 500cc
作り方
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- 1
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- 今回使用したカップ保タージュです。
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- 2
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- 鍋に水とカップポタージュを入れて火にかけます。
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- 3
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- 子持ち高菜です。
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- 4
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- 食べやすい大きさに切ります。
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- 5
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- 子持ち高菜を加えます。
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- 6
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- かぼちゃを小さく切ります。
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- 7
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- かぼちゃを加えます。
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- 8
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- しめじは株から切り離してください。
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- 9
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- しめじを加えます。
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- 10
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- みつ葉を粗みじん切りにします。
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- 11
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- 粗挽き胡椒を振りかけて、ひと煮立ちしたら火を止めてください。
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- 12
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- 器に盛り付けます。
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- 13
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- みつ葉をトッピングして完成です。
おいしくなるコツ
きのこや他の野菜もたっぷり入れて作りましょう。
きっかけ
近くの産直から買ってきた子持ち高菜を使ったポタージュです。ちょっと苦味がありますが、美味しい野菜でこの季節いつも買ってきます。
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