子供でも食べられる日本酒のソルベ（シャーベット）！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 日本酒 200cc
- 砂糖 大さじ:1/2
作り方
-
1
鍋に、
日本酒:200cc
砂糖:大さじ1/2
を入れて、
アルコールを飛ばします。
-
2
1を冷ましておきます。
-
3
2を、
4つの入れ物に入れて、
冷凍庫で凍らせます。
※入れ物の半分くらいまでにしておかないと冷凍するとくっ付いてしまいます。
-
4
3が固まったら、
楊枝が少し刺さるくらいで提供してください。
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関連情報
バイキンマンが好き
子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。
皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。
今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。
他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。
和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。
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アルコールを飛ばしてるので、子供でも食べられます。