塩麹の金平ゴボウ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ごぼうは皮をむいて細切りにする。酢水にさっとさらしザルに上げて水気をきっておく。
- 2 人参は皮をむいて細切りにする。
- 3 フライパンに油をひいて中火に熱する。１ ２を加え炒める。野菜に火が通ったら醬油 みりんの順に加え炒め合わせる。仕上げに塩麹で調味しごまをふりかける。
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