切り干し大根と人参としめじの炒め煮♪旨し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水に浸して戻します。

2. 2

   人参はスライサーで細切りにします。

3. 3

   戻した切り干し大根はよく水気を切ります。

4. 4

   鍋にサラダ油を引き火にかけます。

5. 5

   切り干し大根を炒めます。

6. 6

   人参を加えて炒めます。

7. 7

   砂糖を加えて炒めます。

8. 8

   水、めんつゆ、料理酒、みりんを加えて味付けします。

9. 9

   株から切り離したしめじを加えます。顆粒鰹だしを加えて味を調えてください。

10. 10

    水分が少なくなったら火を止めてください。

11. 11

    器に盛り付けて完成です。