材料（3人分）
- メロン子
- 4個
- 塩
- 小さじ1〜2
- めんつゆ
- 1〜1.5カップ
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
-
- 1
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- メロン子です。
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- 2
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- 4つに切り分けて種を取ります。
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- 3
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- さっと塩を加えた水にさらします。
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- 4
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- 麺つゆと砂糖を鍋に入れて火にかけます。砂糖が溶けたら火を止めて冷ましておきます。
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- 5
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- メロン子をジップロックに入れます。
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- 6
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- 4を加えて空気を抜いて冷蔵庫で1-2日程漬け込みます。
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- 7
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- 漬け込んだものです。
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- 8
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- 食べやすい大きさに切ります。器に盛りつけて完成です。
おいしくなるコツ
さすが麺つゆは万能調味料。間違いありません。
きっかけ
夏になると出回る摘果たメロン子。今回は麺つゆを使って漬物にしてみました。
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