いっぱい巻いて♪オクラとナスの豚肉巻き レシピ・作り方

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だだちゃまめごはん
茄子とオクラを沢山貰ったので豚肉巻きにしていただきました。

材料(3人分)

茄子
1本
オクラ
5〜6本
豚バラ肉
300g
小麦粉
大さじ1〜2
サラダ油
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1
    オクラはヘタを落として包丁で削ぎ落とします。
  2. 2
    茄子は細切りにします。
  3. 3
    豚バラ肉です。巻きやすそうな物を選びました。
  4. 4
    オクラと茄子に豚肉を巻きます。
  5. 5
    小麦粉をまぶします。
  6. 6
    フライパンにサラダ油をひき火にかけます。
  7. 7
    並べて焼きます。
  8. 8
    蓋をして蒸し焼きにします。
  9. 9
    焼き色がついたら火を止めてください。
  10. 10
    斜め切りにします。
  11. 11
    器に盛りつけて完成です。醤油をつけていただきましょう。

おいしくなるコツ

今回は調理中に味付けしないで、あとから醤油をつけていただきました。

きっかけ

茄子とオクラを沢山貰ったので豚肉巻きにしていただきました。

公開日:2020/08/28

関連情報

カテゴリ
なす全般豚バラ肉オクラビールに合うおつまみ焼酎に合うおつまみ
関連キーワード
豚肉 肉巻き オクラ 茄子
料理名
茄子とオクラの豚肉巻き

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だだちゃまめごはん みなさんこんちわ。 だだちゃまめごはんです(^_^)v エスニック系もあり〜の、田舎料理みたいなの作ったり。 色々楽しんでます。

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