残った麻婆豆腐でリメイク酸辣湯スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水にスープの素を入れて火にかける

2. 2

   沸騰したらお好みの具を入れて火を通す。
   （今回はもやし1/3袋、生姜千切り大匙1/2、筍の細切り水煮2/1袋、椎茸2個）

3. 3

   塩胡椒で味を整え、残った麻婆豆腐を加える

4. 4

   再度沸騰したら、だしまろ酢を入れる

5. 5

   味を確認し、辛さが欲しければ一味唐辛子やチリパウダー、胡椒等を追加。酸味が欲しければ酢を追加してください。

6. 6

   火を弱め水で溶いた片栗粉を回し入れ、軽く混ぜる

7. 7

   ふつふつしてきたら溶き卵も回し入れ、5秒待ってから軽く混ぜて火を消す

8. 8

   ねぎ、ごま油やラー油をかけて完成です

9. 9

   もやし（ひと掴み）、ハム（2枚細切り） 、えのき（1/3袋程度）でも作りました。

10. 10

    激辛好きな私はいつもヤマムロ の陳麻婆豆腐です