茄子の簡単南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子は食べやすく切る。水にさっとさらしてアク抜きしザルに上げて水気をきっておく。
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2
耐熱容器にAを入れて電子レンジ６００ｗで１分加熱する。唐辛子も加える。
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3
鍋に多めの油を熱し１を入れて揚げ焼きする。
熱い内に２に加え２～３時間おいて味をなじませる。
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4
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