家にある物でマッシュポテトからのヴィシソワーズ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ:1個
   を薄切りにします。

2. 2

   耐熱皿に、
   1
   を入れて、
   カピカピにならないように多少の水を入れて、
   サランラップをして5分ほど加熱します。

3. 3

   鍋に、
   バター:20g
   を溶かして、
   2を飴色になるまで炒めます。

4. 4

   3に、
   マッシュポテト:2人分
   水:300cc
   コンソメ:小さじ1
   マッシュポテト:2人分
   を入れて、
   沸騰させないように煮詰めます。

5. 5

   4に、
   牛乳:500cc
   を加えて、
   沸騰させないように、
   混ぜながら煮詰めます。

6. 6

   5の粗熱を取り、
   ザルでこします。
   
   コメミキサーでも可能です。

7. 7

   6を、
   冷蔵庫で冷やします。

8. 8

   7の味見をして、
   塩胡椒:適量
   を加えて混ぜます。

9. 9

   器に盛り付けて、
   刻みパセリ:少々
   を添えたら、完成です！