ズッキーニと白きくらげのゴーヤチャンプルー♪夏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種を取り除きます。

2. 2

   薄切りします。

3. 3

   水にさらします。

4. 4

   白きくらげは細切りにします。

5. 5

   ズッキーニは縦半分に切ってから薄い斜め切りにします。

6. 6

   フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。

7. 7

   ゴーヤを炒めます。

8. 8

   ズッキーニも加えて炒めます。

9. 9

   しんなりした一旦器にとります。

10. 10

    フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。

11. 11

    豚バラ肉を炒めます。

12. 12

    ゴーヤとズッキーニを戻し入れます。

13. 13

    白キクラゲを加えて1〜2分ほど炒めます。

14. 14

    麺つゆを入れて味付けします。

15. 15

    鰹節を振りかけます。

16. 16

    卵を容器に割り入れ溶いておきます。

17. 17

    卵を流し入れます。

18. 18

    卵が8割方固まったら火を止めてください。

19. 19

    器に盛り付けて完成です。