材料（２人分）
- 鯵（３枚おろし）
- １尾分
- A玉ねぎ
- ４分の１個
- A人参
- ４㎝
- 水菜
- ひとつかみ
- Bしょうが にんにく（すりおろす）
- 各１かけ
- B砂糖
- 小さじ２分の１
- Bお酢
- 大さじ２
- B醤油 オイスターソース
- 各小さじ２
- Bごま油
- 大さじ１
- 薄力粉
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- Aは細切りにする。水菜は食べやすく切る。ボウルにBを入れてよく混ぜておく。Aも加える。
-
- 2
- 鯵は薄力粉をまぶし１７０度に熱した油でからりと揚げる。バットに上げて油をきる。
-
- 3
- ２が熱い内に１のボウルに入れて漬ける。
冷蔵庫に入れ１時間以上おく。
おいしくなるコツ
野菜を加熱せずに細切りにして食感をシャキシャキにしました。
きっかけ
鯵を買ってきたので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません