フライパンで、カレー鍋! レシピ・作り方

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バイキンマンが好き
残りのカレースープは、ご飯やウドンにも使えます。

めんつゆは、レシピID: 1930017468
を参考にしてください。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

じゃがいも
2個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
2個
キャベツ
1/4玉
500cc
めんつゆ
200cc
カレー粉
大さじ:5
ガラムマサラ
大さじ:1
ウインナー
1袋
もやし
1袋
レタス
1/4玉
豚コマ
300g

作り方

  1. 1
    じゃがいも:2個
    を5mm幅くらいに切ります。
  2. 2
    にんじん:1/2本
    を5mm幅くらいに短冊切りにします。
  3. 3
    耐熱皿に、
    1
    2
    を入れて、
    カピにならないように少し水を入れて5分ほど温めます。
  4. 4
    3の間に、
    玉ねぎ:2個
    を5mm幅くらいに切ります。
  5. 5
    3の間に、
    キャベツ1/4
    をざく切りにします。
  6. 6
    フライパンに、
    3
    4
    5
    水:500cc
    めんつゆ:200cc
    を入れて、
    野菜が柔らかくなる手前まで煮込みます。
  7. 7
    6に、
    カレー粉:大さじ5
    ガラムマサラ:大さじ1
    を加えます。
  8. 8
    7に、
    ウインナー:1袋
    もやし:1袋
    を加えて、
    蓋をして蒸します。
  9. 9
    8に、
    豚コマ:300g
    を加えて、
    更に蒸します。
  10. 10
    レタス:1/4玉
    をちぎって、
    お皿に盛り付けます。
  11. 11
    10に、
    9をそれぞれ盛り付けたら完成です!

おいしくなるコツ

レタスはシャキシャキが好きなので、お皿に盛り付けてます。 しんなりが好きな方は、手順9でレタスを入れてください。 野菜の柔らかさは、好みで調整してください。 手順8で豆腐を入れても美味しいです。

きっかけ

鍋とガスコンロを出すのが面倒なので、作りました。

公開日:2020/06/03

関連情報

カテゴリ
ポークカレーその他のカレーカレーうどんカレー鍋

このレシピを作ったユーザ

バイキンマンが好き 子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。 皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。 今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。 他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。 和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。

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