らっきょうの塩漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- らっきょう 500g
- 赤唐辛子 1本
- 粗塩 20g
- 水 1カップ
作り方
-
1
らっきょうは薄皮をむきながら水洗いする。
根と芽を切り落とし再度水洗いしたら、よく水をふき取る。 -
2
保存袋にらっきょう、赤唐辛子、塩、水を加える。
塩を溶かすように軽くもむ。 - 3 袋の口を閉じ、常温で3日、少し泡がたち、らっきょうが透き通ってきたら完成。
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ゆppap2021/08/31 22:37
美味しくて家族にも好評でした
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