テリヤキ豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を布巾で、包み 水切りをする。水が、切れたら✳の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

2. 2

   1のハンバーグのたねを4等分に分ける。フライパンに火をつけて(中火)油を入れ ハンバーグのたねを入れて片面に焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   焼き色が、ついたら ハンバーグのたねをひっくり返してフタをして(7分程)蒸し焼きにする(火力は 中火の弱)

4. 4

   蒸し焼きにしている間にたれ(みりん しょうゆ)を混ぜ合わせておく。時間になったらフタをとり 水分をとばして混ぜ合わせておいたたれを回しかけ ひっくり返して両面共にたれを絡ませる。

5. 5

   白ごまを入れて完成。
   ✩たれを入れたら中火で、大丈夫ですが、焦げやすいので 火力は、注意してください。