帝国ホテルのシェフのちょっと大人のオムレツ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ:1個
   をみじん切りにします。

2. 2

   オリーブオイル:適量
   をひき、
   1を飴色になるまで炒めます。

3. 3

   2に、
   合挽肉:100g
   塩胡椒:少々
   を加えて炒めます。

4. 4

   3に、
   赤ワイン:大さじ2
   を加えて、アルコールを飛ばして香りを付けます。

5. 5

   4に、
   ウスターソース:大さじ1
   小麦粉:大さじ1
   を加えて炒めます。

6. 6

   玉子:6個
   を器に割り、
   カラザを取り、
   牛乳:50cc
   を加えて混ぜます。

7. 7

   1人前ずつ作ります！
   
   フライパンに、
   オリーブオイル:少々
   バター:20g
   を入れて火にかけて、
   バターが焦げないように溶かします。

8. 8

   7に、
   6を入れて、
   5を乗せます。

9. 9

   8を
   オムレツのように包んだら、完成です！