牛乳で作れる、シェフのカルボナーラ！（冷製にも！） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水をはり、
   塩:小さじ1
   を入れて既定の湯で時間より、1分程早くザルにあげます。

2. 2

   1のパスタを鍋に戻し、
   オリーブオイル:適量
   を絡ませます。
   （火を付けないでください。）
   ※パスタがくっ付くのを防げます。

3. 3

   オリーブオイルをはり、
   ベーコン:5枚
   を切り、
   にんにくチップ:5g
   と一緒に、にんにくチップが焦げないように中火で炒めます。

4. 4

   3に、
   牛乳:500cc
   コンソメ:大さじ2
   パルメザンチーズ:大さじ8
   パスタの茹で汁:少々
   を入れて弱火でチーズを溶かして、
   塩胡椒:少々
   で味を整えます。

5. 5

   2と4を合わせて、火を付けて少しあえます。

6. 6

   火を止めて、
   生玉子:4個
   をあえます。

7. 7

   お皿に盛り付けて、
   黒胡椒:適量
   をかけたら完成です！