根菜のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はすべて千切りにする。ごぼうは酢水にさらしてザルに上げて水気をきっておく。

2. 2

   ボウルにAを入れて菜箸でさっと混ぜる。

3. 3

   １に片栗粉をまぶす。
   油を180度に熱する。

4. 4

   ３に衣をつける。菜箸でひとまとめにして入れ180度の油でキツネ色になるまで揚げる。