レンチンだけで簡単！卵と野菜のメルティングオムレツ レシピ・作り方

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簡単に出来る卵料理です。卵がふんわりで美味しいです。朝ごはんに最適です。

材料（2人分）

〇卵
2個
〇豆乳
50㏄
〇砂糖
大さじ1
〇塩
小さじ5分の1
〇コショウ
適宜
★ナス
1本
★ピーマン
1個
★タマネギ
2分の1
★オリーブオイル
小さじ2
★塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1
    ★の材料を蓋つきタッパーに入れてシェイクし電子レンジで3分加熱する。
  2. 2
    〇の材料を蓋つきタッパーに入れてシェイクし、蓋をしないで1分加熱し、蓋をして軽くシェイクしてまた蓋を開けて1分半加熱する。
  3. 3
    卵のタッパーに野菜を入れて、シェイクしてまぜれば完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵と野菜を別々のタッパーで調理するのがポイント。卵がグチャグチャになりません。

きっかけ

子供が卵焼きが食べたいと言ったけど、野菜も食べさせたかったから。

公開日：2019/08/27
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