夏野菜と鶏肉のカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り塩とカレー粉と一緒に蓋つきタッパーに入れてシェイクして10分おく。

2. 2

   片栗粉を入れてシェイクしてまぶす。

3. 3

   ナスとカボチャ、ゴーヤはスライスする。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて温め鶏肉を皮を下にしていれて3分位焼いて焼き目が付いたら裏返して一度上げる。

5. 5

   同じフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れてナス、カボチャ、ゴーヤを入れて3分蒸し焼きにする。

6. 6

   鶏肉を再び入れてカレー粉と塩、コショウを入れてさらに3分蒸し焼きにしたら完成。