作り方
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- 1
- 米を炊飯器にかけて角切りにしたにんじんとジャガイモ、オリーブオイルを入れて炊く。
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- 2
- タマネギはみじん切りにする。
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- 3
- フライパンにバターを入れてタマネギと鶏ひき肉を3分炒める。
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- 4
- 豆腐をつぶしながら入れて、★の材料を入れてかき混ぜながら3分くらい煮込み細かく刻んだカレールーを入れてさらにかき混ぜて煮たら完成。
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- 5
- ご飯をよそい、カレーをかけたら完成。
きっかけ
豆腐を入れるカレーにチャレンジしてみたかったのがきっかけ。
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