グリーン野菜と豚肉のしょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前の日にえのきとしめじを蓋つきタッパーにいれて電子レンジで１分加熱し酢と塩をふりかけて蓋をしてシェイクし冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   キャベツ、ピーマン、小松菜をザクザク切る。キャベツの小松菜の芯は少し細かく切る。ショウガはみじん切りにする。

3. 3

   豚肉を蓋つきタッパーに入れて焼き肉のたれとショウガを振りかけ蓋をしてシェイクして混ぜ合わせる。蓋をして５分置く。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを入れて香が出てきたら野菜を一気に入れて強火で手早く１分炒める。

5. 5

   続いて漬けてあった肉をまた一気に入れて強火のまま肉に火がとおるまで肉をよくみて返しながら炒める。

6. 6

   一皿ずつ盛り付け、冷蔵庫のえのきとしめじを一皿ずつ上の方にチョコンと乗せる。