里芋とさつま芋のお味噌汁 レシピ・作り方

里芋とさつま芋のお味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
yukkiy8
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大き目具材がゴロゴロでボリューム満点です。

材料(2人分)

  • 里芋 2個
  • さつま芋 小1本
  • だし汁 400ml
  • 味噌 大さじ2
  • わけぎ 1本
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1 里芋は皮をむいて食べやすく切る。塩でもんでぬめりをとっておく。さっと洗い流す。
  2. 2 さつま芋は皮ごと食べやすく切る。水にさっとさらしてアク抜きしておく。わけぎは小口切りにする。
  3. 3 鍋にだし汁と1 さつま芋を入れて火にかける。煮立ったら一度火を止めて味噌を溶き入れる。再び沸騰直前まで温めてわけぎを散らす。

きっかけ

ボリュームのあるお味噌汁を食べたかったので

  • レシピID:1930015549
  • 公開日:2019/05/02
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