博多おいしい菜と、エリンギの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おいしい菜はよく洗い、食べやすい大きさにカットし、茎と葉でざっくり分けておく。

2. 2

   エリンギは食べやすい大きさにカットし、にんにくはみじん切りしておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくのみじん切りをいれて、香りが出るまでいためる。

4. 4

   エリンギをいれ、6割位火が通ってきたら、おいしい菜の茎を炒める。

5. 5

   油がまわり、茎の部分が全体的に緑になってきたら、葉の部分もいれ、火が通るまで炒める。

6. 6

   醤油を回しいれて、ざっと混ぜたら完成です。