レンコンの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は炊く30分前に洗ってザルに上げておく。

2. 2

   レンコンは皮をむいて食べやすく切る。酢水にさっとさらしてザルに上げておく。

3. 3

   炊飯釜に米を入れて水を注ぐ。Aを加えて軽く混ぜる。２をのせて普通に炊飯する。炊けたら蒸らしてしゃもじで切るように混ぜる。