鯖のトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖はキッチンペーパーで水気を拭きとっておく。

2. 2

   フライパンに油を熱して１を身を下にして入れる。軽く焦げ目がついたら裏返して弱火で蒸し焼きにする。一度取り出す。

3. 3

   空いたフライパンに粗みじん切りにしたAを入れて煮詰める。塩コショウで調味する。

4. 4

   お皿に食べやすく切った２をのせて３をかける。