切干大根とキャベツの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根は水で柔らかくなるまで戻す。よく絞って食べやすく切る。

2. 2

   キャベツは千切りネギは小口切りにする。

3. 3

   鍋にだし汁と１を入れて火にかける。煮立ったら２を入れてさっと煮る。味噌を溶き入れたら再び沸騰直前まで火にかける。