春ピーマンの青椒肉絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を細く切って、塩をふっておく。

2. 2

   ピーマンを千切りにし、☆の調味料を合わせる。

3. 3

   フライパンを火にかけ、油をいれる。
   牛肉をさっと炒め、お皿かバットにとっておく。
   (再度火を通すので、少し表面の色が変わるくらいでよいです。)

4. 4

   3の油は拭き取らず、ピーマンを炒める。
   日が通ってきたら、3の牛肉をフライパンに戻し、☆の調味料をいれて、さっといためる。
   盛り付けて完成です！