春ピーマンの青椒肉絲 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 肉を細く切って、塩をふっておく。
- 2 ピーマンを千切りにし、☆の調味料を合わせる。
-
3
フライパンを火にかけ、油をいれる。
牛肉をさっと炒め、お皿かバットにとっておく。
(再度火を通すので、少し表面の色が変わるくらいでよいです。) -
4
3の油は拭き取らず、ピーマンを炒める。
日が通ってきたら、3の牛肉をフライパンに戻し、☆の調味料をいれて、さっといためる。
盛り付けて完成です！
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関連情報
- 料理名
- 春ピーマンの青椒肉絲
うさりえる
30代主婦です。簡単で美味しくてシンプルなレシピを心がけています。また、無添加など身体に優しいメニューも取り入れています。味も薄味だったりシンプルなものが多いので物足りない場合は足してみてください。
せっかくの手作りなら身体にいいものを…毎日の料理が楽しくなりますように。
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タケノコがなくても青椒肉絲はおいしいです。
味つけもシンプルなので簡単にできる中華料理です。