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里芋と人参の炒め煮 レシピ・作り方

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yukkiy8
ごま油で炒めてから煮てコクを出しました。

材料（２人分）

里芋
６個
人参
２分の１本
Ａ砂糖
大さじ１
Ａ醤油　酒
各大さじ２
Ａ水
２００ｍｌ
Ａ和風だしの素
小さじ２分の１
ごま油
小さじ１
塩
少々
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作り方

  1. 1
    里芋は皮をむいて食べやすく切る。塩でもんでぬめりを取って洗い流しておく。
  2. 2
    人参は乱切りにする。
  3. 3
    鍋に油を熱して１　２を入れて炒める。油が回ったらＡを加える。
    煮立ったら蓋をして弱火で汁気が少なくなるまで煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

里芋を頂いたので

公開日：2018/04/19
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カテゴリ
里芋

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yukkiy8 ４０代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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