パプリカの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎサラダはみじん切りにし、よく混ぜた肉と塩コショウと合わせて種を作っておく。

2. 2

   パプリカはよく洗い立つか確認する。

3. 3

   立たない場合は写真のように底を少し平らに切り落とす。
   ※薄く切り、穴が開かないようにする。

4. 4

   蓋の部分をカットする。

5. 5

   写真のように種をとる。

6. 6

   片栗粉を内側に軽くふり、肉を詰める。

7. 7

   フライパンに油をひき、肉の部分がしたになるように焼き、焦げ目をつける。

8. 8

   裏返し蓋の部分も一緒にフライパンにいれ、お水を入れて蒸し焼きをする。
   (20分くらい。)
   様子を見て水を足す。

9. 9

   蒸し焼きをしている間にソースをつくる。
   ケチャップソースを1:1で合わせて電子レンジでチンする。
   10秒前後。

10. 10

    ソースをつけて盛り付けてかんせい。

11. 11

    大根おろしと醤油で和風ソースにしたり、トマトソースをかけてもおいしいです。
    ※写真のはトマトソースバージョンです。