パプリカの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎサラダはみじん切りにし、よく混ぜた肉と塩コショウと合わせて種を作っておく。
2. 2 パプリカはよく洗い立つか確認する。

   

3. 3 立たない場合は写真のように底を少し平らに切り落とす。
   ※薄く切り、穴が開かないようにする。

   

4. 4 蓋の部分をカットする。

   

5. 5 写真のように種をとる。

   

6. 6 片栗粉を内側に軽くふり、肉を詰める。

   

7. 7 フライパンに油をひき、肉の部分がしたになるように焼き、焦げ目をつける。
8. 8 裏返し蓋の部分も一緒にフライパンにいれ、お水を入れて蒸し焼きをする。
   (20分くらい。)
   様子を見て水を足す。
9. 9 蒸し焼きをしている間にソースをつくる。
   ケチャップソースを1:1で合わせて電子レンジでチンする。
   10秒前後。
10. 10 ソースをつけて盛り付けてかんせい。
11. 11 大根おろしと醤油で和風ソースにしたり、トマトソースをかけてもおいしいです。
    ※写真のはトマトソースバージョンです。