バーミキュラでれんこんのきんぴら(砂糖不使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむき、いちょう切りか、1/2の薄切りにする。
   切ったら水にさらしておく。

2. 2

   人参も皮をむき、いちょう切りもしくは、1/2の薄切りにする。

3. 3

   バーミキュラを2～3分中火で余熱する。

4. 4

   ごま油、水を切ったれんこん、人参をいれ軽く混ぜ蓋をして弱火で10分加熱する。

5. 5

   蓋をあけ、みりん、めんつゆをいれざっくりまぜ、もう5分無水調理をする。
   ※弱火

6. 6

   完成です。