白菜de簡単！中華丼☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は火が通りやすいよう、薄切りにする。
   白菜は葉と芯に分け、葉はざく切り、芯は拍子切りにする。
   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   キノコ類は冷凍した方が栄養価が高まると聞いたので、我が家では色々なキノコを小分けにしたあと一緒に冷凍し、ミックスキノコを作っています。
   今回は椎茸とえのき茸。

3. 3

   肉を食べやすい大きさに切り、☆下味用の調味料を加えておいておく。

4. 4

   熱したフライパンに油を入れ、豚肉→白菜の芯→人参→玉ねぎを加える。
   肉の色が変わり、野菜に火が通るまでしばらく炒める。

5. 5

   手順4が炒まったら、白菜の葉→ミックスキノコを加える。
   ★の調味料も加える。
   火が通ると、フライパンから溢れそうなボリュームでも、カサが減ります。

6. 6

   一旦火を消して、片栗粉を同量の水でとき、フライパンに回しかける。
   全体にとろみがついてきたら、ごま油を回しかけて、出来上がり☆

7. 7

   よそったごはんにかけて、召し上がれ♫