茄子のからし漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 ２本
- A粉唐辛子 大さじ１
- A砂糖 塩 各大さじ２分の１
作り方
- 1 茄子は縦に４等分にする。
-
2
ボウルにAを入れてよく混ぜる。茄子にまぶしておく。
- 3 上から重石を乗せて常温で半日おく。冷蔵庫に入れて一晩置いて下さい。さっと洗って食べて下さい。
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